Software Toko Online 2013

Ayam Masak Lombok

Bahan:
• Ayam ( sesuai selera)
• kecap manis 5 sendok makan
• lemon atau lime (sesuai selera)
• bawang putih( 2 siung )
• bawang merah ( 1 biji)
• mentega 1 sendok makan
• minyak untuk menggoreng ( 5 sendok makan)
• garam
• vitsin
• cabai merah (sesuai selera )
Cara Membuat Ayam Masak Lombok

1. Ayam digoreng sampai kecoklatan, angkat lalu tiriskan
2. Bawang putih dan merah dipotong halus
3. Cabai merah juga dipotong kecil - kecil
4. Panaskan mentega, setelh cair, masukkan bawang putih dan merah.
5. Setelh baunya harum, masukkan cabai, lalu kecap manis.
6. Setelah itu masukkan garam, vitsin dan lemon.
7. Terakhir masukkan ayam. Siap dihidangkan.


BACA MASAKAN TERBAIK INDONESIA

Plecing Ayam Lombok

Bahan:
• 1 ekor ayam kampung, cuci bersih
• 2 sdm minyak
• 50 ml air jeruk limau, ambil airnya
• 250 ml air
Haluskan:
• 6 bh cabai rawit
• 4 bh cabai merah
• 5 siung bawang putih
• 1 sdt terasi
• 1 sdt garam
Cara Membuat Plecing Ayam Lombok

1. Potong ayam menjadi 4 bagian. Campur bumbu halus dengan minyak dan air jeruk limau hingga rata, lumuri ayam, lalu diamkan selama 25 menit.
2. Campur ayam dan air , masak hingga ayam empuk dan matang.
3. Panggang ayam sambil di olesi dengan bumbu, balik-balik hingga ayam matang. Angkat.
Untuk 6 orang

Loude Puru Khas Lombok

Bahan:
2 ekor ikan bandeng sedang, bersihkan
2 sdm jeruk nipis
1/2 sdt garam
Sambal, aduk rata:
3 bh bawang merah, iris
4 bh cabai merah, iris
5 bh cabai rawit merah, iris
50 ml air jeruk nipis
1/4 sdt garam
Cara Membuat Loude Puru Khas Lombok

Bersihkan bandeng, kerat-kerat badannya.
Lumuri air jeruk nipis dan garam, sisihkan.
Bakar bandeng di atas bara api sambil dibolak balik.
Bakar hingga kecokelatan dan matang, angkat, sisihkan.
Sambal: campur bawang merah, cabai merah, cabai rawit merah, air jeruk nipis dan garam, aduk rata.
Sajikan bandeng panggang dengan sambal.
Untuk 5 orang